L’histoire du lait de jument
L’histoire remonte loin dans le temps! Les peuples des steppes asiatiques buvaient déjà du lait de jument ou l’utilisaient dans d’autres produits. Ils se nourrissaient lors de situations extrêmes ou d’expéditions sur le terrain avec le lait des juments qu’ils portaient afin d’obtenir la même force, vitalité, santé et audace que le cheval.
Traditionnellement, la traite des chevaux est pratiquée depuis des siècles en Mongolie et dans les pays voisins.
Dans le cadre de leur culture, ils ont également transformé le lait de jument en une boisson alcoolisée légère appelée kumis. (« koumiss » ou « airag », qui contient environ 2% d’alcool).
Le kumis, l’une des premières boissons alcoolisées, est en fait du lait de jument fermenté.
Mais en plus d’être légèrement alcoolique, le kumis est aussi très sain. Le kumis contient beaucoup de vitamines et de minéraux.
Les peuples qui ont bu du Kumis sont connues sous le nom de Scythes de la région de Scythia, qui couvrait donc une grande partie de l’Asie centrale. Actuellement, les pays de cette région sont le Kazakhstan, l’Ukraine, la Russie, le Kirghizstan, l’Iran, le Pakistan, l’Afghanistan, le Tadjikistan, l’Ouzbékistan, la Roumanie et la Bulgarie.
Au Kazakhstan, des écailles datant de 3500 ans avant J.-C. avec des restes de lait de jument ont été trouvées. Cela montre que le lait de jument était bu il y a si longtemps et qu’il n’était pas du tout nouveau.
Les Kazakhs ont dit que le Kumis était une source d’énergie sous forme de nourriture et un médicament pendant la maladie. Vraiment une boisson irremplaçable pour les nomades d’autrefois.
Le kumis est connu pour contenir des vitamines B1, B2, B12, de l’acide pantothénique et de l’acide folique, de la biotine et de la vitamine C. Cette boisson était autrefois utilisée par les nomades dans le traitement de la tuberculose, de l’anémie, des troubles gastriques et de bien d’autres maladies!
En Égypte aussi, les gens étaient convaincus de ses effets curatifs et nourrissants, et le lait de jument a également joué un rôle important pour les Tartares (vers 1253) en raison de son effet bénéfique et mythique.
En Russie, le lait de jument a fait fureur au début du 19ième siècle et était principalement utilisé pour les problèmes pulmonaires et intestinaux et l’anémie. En 1858, le premier sanatorium (maison de convalescence pour malades chroniques) a été créé, où le lait de jument a été utilisé à des fins thérapeutiques. Avec la révolution russe, tout cela a été perdu.
Ce produit naturel unique en Europe occidentale est de plus en plus utilisé.
L’histoire remonte à l’historien grec Hérodote qui a écrit : « Elle nourrit, renforce et donne une nouvelle énergie ». Il a écrit sur un verre de lait de jument que les cavaliers des Scythes buvaient.
La recherche moderne
De nos jours, les gens ne croient pas si vite en un effet de guérison lorsque les preuves ne sont que des histoires. Cela nécessite des recherches.
Bien que les recherches sur l’effet curatif du lait de jument soient encore rares, elles suscitent un intérêt croissant.
Les quelques études qui ont été réalisées ont déjà fourni des indications positives mais sont encore discutables. À l’avenir, des recherches supplémentaires seront certainement nécessaires pour clarifier les effets bénéfiques du lait de jument.
Boire du lait de jument a un passé long et riche et, espérons-le, un avenir tout aussi riche. Le monde entier pourra alors profiter de tous les avantages que le lait de cheval peut offrir.